Resep Bolu Kukus Singkong Keju yang Dapat Dinikmati Bareng Keluarga

Ketika kumpul bareng keluarga, memang paling nikmat sembari mencicipi cemilan. Lantaran dengan hadirnya cemilan akan menjadikan waktu berkumpul kian asyik. Terdapat banyak sekali makanan yang dapat dinikmati bareng, seperti bolu umpamanya. Anda dapat berkreasi membuat resep bolu kukus singkong yang beda dari umumnya.

Rasanya yang nikmat dan teksturnya yang lunak akan membuat keluarga anda ketagihan, terlebih bila dinikmatinya sembari menyeruput teh manis hangat ataupun kopi. Yup, bila anda tertarik mencobai bolu kukus singkong, anda dapat berkreasi di rumah. Ingin mengetahui resepnya seperti apa? Berikut uraiannya.

Resep Bolu Kukus Singkong

Bahan pokok:

  • 300 gr singkong parut

 

Beberapa bahan A yang harus disediakan:

  • 1 sdt emulsifer
  • 4 btr telur ayam
  • 175 gr gula pasir

 

Beberapa bahan B yang mesti disediakan:

  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt baking powder
  • 2 sdm susu bubuk fullcream
  • 100 gr tepung terigu

 

Beberapa bahan C:

  • 65 mililiter santan kelapa
  • 100 mililiter minyak sayur

 

Beberapa bahan topping:

  • Fla susu vanila seperlunya
  • Keju parut seperlunya

 

Cara membuatnya:

  • Campurkanlah seluruh bahan B, setelah itu ayak dan pisahkan.
  • Selanjutnya baurkan bahan A, kocoklah dengan mixer berkecepatan tinggi sepanjang kira-kira 10 menit sampai putih.
  • Sesudah itu kecepatan mixer diturunkan dan masukkanlah singkong yang sudah diparut ke dalam adonan A sedikit-sedikit. Kocok sejenak sampai tercampur rata.
  • Setelah itu dilanjutkan dengan memasukkan bahan B ke adonan A sedikit-sedikit sembari dikocok-kocok dengan mixer, sampai tercampur rata.
  • Bila telah merata, matikan mixer, dan masukkanlah beberapa bahan C ke dalam adonan. Aduklah dengan spatula dengan metode lipat hingga tak terdapat minyak yang mengendap.
  • Sediakan talam dan tidak boleh abai untuk mengolesi dengan minyak ataupun mentega supaya kelak bolu bisa dengan gampang diambil atau dilepaskan.
  • Panaskanlah kukusan, tuangkanlah adonan ke dalam talam pelan-pelan. Kukus kue sepanjang sekitar 45 menit.
  • Sesudah bolu matang, tidak boleh langsung dikeluarkan, diamkan terlebih dahulu dalam kukusan sepanjang 5 menit baru keluarkan.
  • Sesudah bolu dingin, keluarkanlah dari talam. Lantas bolu ditaburi dengan keju parut dan diolesi dengan fla. Potong-potonglah kue bolu itu menurut kesukaan.

Yup, gampang sekali bukan membuat bolu kukus singkong yang lunak dan enak ini? Penasaran? Ayo langsung bikin di rumah buat dirasakan bareng keluarga.