Resep Klepon Sederhana, Jajanan Pasar Paling Legendaris di Tanah Air

Anda tengah mencari resep klepon yang enak dan lezat? Di bawah ini akan disajikan resepnya, loh. Tetapi, sudahkah anda tahu apa sih klepon itu?

Klepon ataupun kelepon merupakan salah satu jenis kudapan warisan leluhur yang pula tergolong ke dalam golongan jajanan pasar. Kue yang diidentikkan dengan warna hijau dan dibaluri parutan kelapa ini dibuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil. Umumnya klepon ditempatkan di dalam wadah yang dibuat dari daun pisang.

Kue yang satu ini juga banyak disenangi orang dari bermacam tingkatan usia lantaran rasanya yang manis. Waktu digigit terdapat sensasi ledakan gula merah di dalamnya. Untuk membikinnya tidaklah susah, terlebih bahan-bahannya juga amat sederhana. Tidak perlu berlama-lama, langsung saja simak resep klepon sederhana berikut ini.

Resep Klepon Sederhana

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan:

  • Gula jawa seperlunya (sisir lembut)
  • 200 gr ketan putih
  • 190-200 mililiter air hangat
  • Pasta pandan

 

Bahan-bahan untuk kelapa parut:

  • Sedikit garam
  • 50 gr kelapa parut kering
  • 40 mililiter air panas
  • 10 mililiter santan kara

 

Cara membuatnya:

  • Campurkanlah air hangat dan tepung ketan yang telah dicampur pasta pandan, aduk secara merata atau diuleni ringan dengan menggunakan tangan. Hentikanlah menuangkan air bila adonan telah tak keras rasanya aatau dapat dipulung.
  • Ambillah sedikit adonan, kemudian bulatkan, lantas lubangi dan masukkan gula merah ke dalam lubang itu, setelah itu bulatkan kembali.
  • Rebuslah dalam air mendidih, bila telah mengapung diamkan dahulu kira-kira 3 menit supaya bagian dalamnya juga betul-betul matang.
  • Untuk membuat bagian parutan kelapanya, campurkanlah seluruh bahan-bahan kelapa parut ke dalam satu wadah, kukuslah selama kurang lebih 10 menit atau dapat pula disimpan ke dalam microwave selama kurang lebih 50 detik.
  • Angkatlah dan langsung digulingkan di kelapa parut yang telah dikukus tadi.
  • Sekarang klepon sederhana yang enak dan lezat siap dihidangkan.

Waktu kumpul bareng keluarga, memang nikmat sekali saat disuguhi beragam jenis makanan. Salah satu diantaranya ialah klepon. Tetapi, untuk anda yang ingin makan klepon tetapi segan keluar rumah, sebaiknya anda layak meniru resep klepon sederehana di atas untuk mempraktikannya sendiri di rumah.